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一、什么是食品冷庫
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經濟效益的目的。
二、食品冷庫適用領域
食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、部隊等。食品冷庫主要用作對乳制品、肉類、水產海鮮、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恒溫貯藏。
三、食品冷庫的運作原理
一般冷庫工程中多由制冷機制冷:利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā).吸收貯抽庫內的熱量，從而達到冷卻降淚的目的。級常用的是壓縮式冷卻機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組件按照燕發(fā)管裝皿的臨減漢可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻麟硯戴烈瓏鐘贊孩庫房內，液態(tài)冷卻劑}1訓氏壓燕發(fā)普時，直接吸收庫房內的熱皿而降基間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進申氣冷卻裝皿，空氣被熹旋于冷卻裝皿內的燕發(fā)管吸熱后，再送a庫內而降通空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內通度較均勻。同時能將貯燕過程中產生的二氛化碳等有容氣體帶出庫外.肉類工業(yè)屏食品冷庫工業(yè)的骨干，是關系國計民生的至要產業(yè)，對促進食品冷庫鏈發(fā)展，發(fā)展農村經濟，繁榮城鄉(xiāng)市場和擴大對外貿易發(fā)揮物日益重要的作用。
四、食品冷庫的結構要求
冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的，結構體系也處于常溫狀態(tài)；而冷庫投入使用后，其結構體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產生“冷橋”。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。
小型冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷庫多采用現澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。近年來，預制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷庫的圍護墻體結構設計除滿足強度和穩(wěn)定性外，還應保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷庫的屋面結構受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進行調整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對墻體產生的不利影響，可在屋面結構與墻體之間設計成滑動接觸面。
五、食品冷庫造價影響因素
影響因素一：要存什么產品,不同的產品溫度要求不一樣。溫度是影響冷庫造價的重要因素。
影響因素二：建造多大面積或者立方？建造多高？（客觀條件大面積）
影響因素三：選擇什么樣的結構?土建還鋼建？人工堆跺還是高貨架？
影響因素四：根據制冷劑選擇設備（壓縮機，進口還是國產）
影響因素五：制冷劑選擇是氟利昂還是其他制冷方式？隔熱材料選擇現場發(fā)泡還是夾芯板拼裝，聚氨酯冷庫板？
六、健全用戶保修卡：
1. 公司主機設備整機保修12個月。在保修期內，若發(fā)生確屬質量問題而影響使用的情況，用戶可憑保修卡和購貨發(fā)票享受免費修理、免費更換故障零配件；超過保修期公司可提供該機組的所有原裝零配件或代用件，并以成本價負責檢修。
2. 服務范圍是：在正常情況下使用未經拆卸而發(fā)生的產品質量問題，在保修期內免費修理；保修期后公司仍然以優(yōu)惠的價格維保收費和供應零配件。
3. 售后服務質量：客戶在使用我公司產品過程中如出現故障問題，只須傳真或電話告知確認，公司售后服務人員會在短時間內上門檢修。
4. 售后服務工程師將對用戶的設備進行定期維護，巡檢維護周期根據貴方要求而定(在保修期內不低于每年兩次免費上門回訪)，所需費用按實際情況收取，以保證設備完好使用。制定合理的收費標準：保修期外的用戶，公司按成本價提供配件及維修服務收費標準。服務熱線：為方便用戶咨詢，了解用戶的需要，公司開通有專人負責服務熱線，熱線電話為：15995706639
